もうお花見はやめようとおもったのに

　こんにちは。今日は、朝からスケジュールを決めて、出かけることにしました。
本当は、１泊でもしたいところですが、まだまだ春休みで・・・
　「１日でまわっちゃえば」と誰かさんにスケジュール管理され、
２箇所の美術を見に行くことになりました。
　かなり早めに家を出たので、時間のロスをどう使いましょうか？
いつもと違う道を歩くことにしました。

　地下のカフェも楽しいです。あっちへ行くと何道りにでますよ。
足早に路を歩く人を見ていると、なんだか不思議な感覚。

　久しぶりに銀ブラです。ちょっと行ってみたい店は地下に在るので、あちらこちら楽しみながら
歩いて、開店前で、待つことにしました。どこで、ランチするかで、別れますね～

　「こなな銀座店」。前回は、「つるとんたん」でした。
気軽に入れるお店、銀座もたくさんあるから迷っちゃいますね。
　一応ネットでメニューをチェックしたのですが、実際店内でメニューを見ながらお店のスタッフさんに
いろいろ相談しながら、メニューを決めてパスタとデザートにしました。
　ちょっと黒いスパイスを加えて味の変化を楽しむことができました。
毎年足を運ぶ作品展で、心を豊かにして、お堀端を遠めに眺めながら、上野まで。

　それにしても、本当に桜まつり１色ですね。
美術館も、動物園も人で、溢れかえっていてびっくりです。
もう普通に子供たちが滑り台で遊んでいるのって、可愛らしい～

　ご近所にお住まいのアーティストの作品を楽しめるのは、本当に幸せなことです。

　上野のお土産は、パンにしました。田端で、下車して、１駅。
　散歩楽しい６時間の一人旅・・・充実した１日でした。
本当は、京都に行きたかったわ。


　

　　

１品プラス

　こんにちは。１２月ももうすぐ終わり、クリスマスですね。
昨日は、親孝行でちょっと実家に行って、煮豚の塊を使って１品おかずを作ってきました。

　厚めにスライスして、チャーシューのような感じかな～有り合わせのお野菜といためて、
漬け汁をからめておしまいです。しっかりお野菜に塩コショウするといい感じに仕上がりました。
ちょっと遅めに帰ってきたので、夜のイルミネーションを楽しみながら帰ってきましたよ。ラッシュアワーは久しぶりでした。（疲れた～）

　話はお店のことになりますが、最近、管理栄養士さんのアドバイスをいただいて、食感の楽しめるお野菜を増やすことになりました。
「どうしましょう～」できる範囲で、チャレンジすることにしました。
とはいっても、自宅で作っているお惣菜をちょっとアレンジしてときどきピクルスをプレートに
添えてみることにしました。

あえて新しい調味料を使うのではなく、今店内で使っている材料を使うことにしました。
　丁度クリスマスも近いので、プレートをオーダーされたお客様からは、「クリスマスバージョンだわ」と
喜んでいただいています。

　
店内は、少し控えめなクリスマスですが、あちらこちらに小物を置いています。

　あと１週間あまりですが、美味しいお飲み物と軽食、お菓子をご用意してお待ちしています。

　

まかないから生まれたサンドイッチ

　こんばんわ。今日は、あいにくのお天気にもかかわらず、関東近県からご来店のかたも多くて、お店としては、助かりました。　

　朝、仕込みをしてまだ間もない頃に、「サンドイッチと珈琲。」
7枚切りの胚芽パンにバターを塗って、サニーレタスにゴマどれ、薄めにスライスした、茹でた豚肉をサンド。
このボリュームなら男性にもいいかも・・・女子ランチには半分で、ちょうどいい。
　毎日は、できませんが、いつものトーストでいつもの煮豚なら時々なら、できますよ。

　アジサイカラーのアレンジメント、素敵ですね。先生、ありがとうございます。
忙しすぎると困るので、たまには楽したいです。