米粉のマドレーヌ

　久しぶりにさむ～い雨の日

食べかけではありません。
ちょっとレンジで温めると
ふっくら焼きたてに近い味わいになります。
　考えに考えたアイデアです。（イートインでの新サービス）

今年も作りました

　そろそろ、紅葉の季節？紅茶の美味しい季節です。
駒込かいわいも新しい店が増えたり、減ったり
忙しいです。
　今年もドライフルーツたっぷりの冬のお菓子を作り始めました。

　楽しいですよ。材料をそろえたり、スパイスを加えたり・・・

　イーストもちょっと膨らみすぎても気にしないです。

　仕込みを観ていたお客様じゃないとわからないかもしれませんが、
作り方をちょっとかえてみました。（ごめんなさい）
　小さな喫茶店での、一コマでした。

アップルパイ

　こんばんわ。今日は、駒込の名所めぐりのお客様が
たくさん来てくださいました。
　開店前に、いろいろ準備があるのですが、
ガスコンロがいっぱいになってしまい、
苦肉の策で、
　電子レンジの力を借りて、
作ってみました。

リンゴ２個、レーズン一握り、レモンスライス数枚、グラニュウ糖２割
レンジで７分

全体を混ぜて、更に７分で・・・

全体混ぜて、完成です。
ちょっと楽させてください。